Umkm Olahan Telur Bebek Untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi Dan Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desawonosari Kecamatan Gadingrejo Kabupaten Pringsewu
Abstract
Berdasarkan data yang diperoleh dari Kepala Desa Wonosari Kecamatan Gadingrejo Kabupaten Pringsewu,potensi yang dimiliki Desa Wonosari sangat banyak untuk dikembangkan diantaranya: padi, ladang,jagung dan tanaman holtikultura. Selain itu warga juga menekuni berbagai usaha peternakan seperti: ikan lele,nila,mujair dan gurame, sapi, kambing juga itik atau bebek. Adapun jumlah Rumah Tangga Peternak(RTP) bebek di Desa Wonosari mencapai 30orang dan tergabung dalam 3 kelompok yang tersebar dibeberapa Dusun.Tujuan penelitianuntuk mengetahuisistemcara beternak itik, jumlahpendapatanusaha ternak itik,apakahusaha ternak itik layak atau tidak untuk dikembangkan secara ekonomis, masalah-masalah yang dihadapi dalam beternak itik dan upaya-upaya yang dilakukan untuk menghadapi masalah-masalah dalam beternak itik. Permasalahan yang dihadapi adalah mitra merupakan kumpulan peternak unggas skala rumahan dengan pendapatan perkapita sangat rendah, sebagai dampak turunnya harga karet sejak 3(tiga) tahun yang lalu, mitra tidak memahami usaha ternak bebek yang memiliki peluang bisnis cukup menjanjikan saat ini, mitra tidak memiliki ilmu pengetahuan untuk membuat telur asinyang dapat dijadikan untuk menambah pendapatan serta menambah asupan gizi masyarakat setiap hari. Target yang telah dicapai yaitu kegiatan ini telah mampu meningkatkan pendapatan dengan pemasaran yang inovatif. Target lain yang telah dicapai yaitu kegiatan ini telah dipublikasi di media massa dan juga telah dibuat dokumentasi dalam bentuk foto dan video. Target berikutnya yang sedang dalam proses yaitu mempublikasikan hasil pengabdian dalam jurnal pengabdian yang sudah terakreditasi.
Keywords
Kebutuhan Gizi; Meningkatan Pendapat; UMKM; Telur Bebek
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)
References
Balai Pusat Penelitian Pertanian.1992. Lima Tahun Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta: Departemen Pertanian.
Hamdan,2010,” Kelayakan Usaha Peternakan Itik Petelur Dengan Pemanfaatan Keong Mas Sebagai Sumber Pakan Alternatif“, Skripsi Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi Dan Manajemen IPB.
Hartono, D. 1998. Pengaruh Galur dan Tingkat Kandungan Protein Ransum Terhadap Produksi dan Kualitas Telur Itik Lokal. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Harahap, A. Arbi, A. Tami, D. Azhari,W. Dan Tan Bandaro, D.DT.1978. Pengaruh Manajemen Terhadap Produksi Telur Itik di Sumatera Barat.
Kardjono. 1998. Pakan Alternatif Itik Petelur. Tribus No.339 Tahun XXIX. Murtidjo, B. A., 1990, ”BeternakItik”, Yogyakarta.
Prasetyo,L. H.dan Susanti, T. 1997. PersilanganTimbal Balik AntaraItikTegal dan Itik Mojosari:I.AwalPertumbuhan danAwalBertelur. JornalIlmuTernak dan Veteriner2 (3):h.152-153.Jakarta:DepartemenPertanian.
Purwanti. 1999. Peternakan Itik Rakyat Dalam Pembangunan Regional Di Karawang.KaryaIlmiah.FacultasPeternakan.InstitutPertanianBogor,Bogor.
Purnomo,E.2001. Analisa Usaha Ternak Itik Petelur Anggota Koperasi Ternak Itik Wirausaha Di Kota Jakarta Utara [Skripsi]. Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Rasyaf,M.1986.Beternak Itik.Yogyakarta: Penerbit Kanisius
SuharnoB,2013, “Beternak itik secara intensif,”Penerbit Penebar Swadaya. Edisi 2. Tahun 2013.
Sinaga,2015, “Analisis Usaha Ternak Itik Petelur Studi Kasus Kec. Bandar Khalifah Kab. Serdang Bedagai“, SkripsiUSU.
Syarief,1993,“Teknologi Penyimpanan Pangan”,Arcan,Jakarta.
SalmanM,2014,“Analisis Usaha Pembuatan Telur Asin Di Kota Madya Mataram Nusa Tenggara Barat (NTB),”Jurnal Agribisnis Vol 12 No.1 uni2014.
Samosir,D.J.1983.Ilmu Ternak Itik.Jakarta:PT.Gramedia dan PemdaD KI Jakarta.
Saragih,B.1998. Kumpulan Pemikiran Agribisnis Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian.Jakarta: CV.Nasional.
Suharno,B.Dan Amri,K.2002. Beternak Itik secara Intensif. Jakarta: Penebar Swadaya.
DOI: https://doi.org/10.24967/psn.v2i1.1466
Article Metrics
Abstract view : 676 times
PDF (Bahasa Indonesia) : 497 times
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Abstract
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Balai Pusat Penelitian Pertanian.1992. Lima Tahun Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta: Departemen Pertanian.
Hamdan,2010,” Kelayakan Usaha Peternakan Itik Petelur Dengan Pemanfaatan Keong Mas Sebagai Sumber Pakan Alternatif“, Skripsi Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi Dan Manajemen IPB.
Hartono, D. 1998. Pengaruh Galur dan Tingkat Kandungan Protein Ransum Terhadap Produksi dan Kualitas Telur Itik Lokal. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Harahap, A. Arbi, A. Tami, D. Azhari,W. Dan Tan Bandaro, D.DT.1978. Pengaruh Manajemen Terhadap Produksi Telur Itik di Sumatera Barat.
Kardjono. 1998. Pakan Alternatif Itik Petelur. Tribus No.339 Tahun XXIX. Murtidjo, B. A., 1990, ”BeternakItik”, Yogyakarta.
Prasetyo,L. H.dan Susanti, T. 1997. PersilanganTimbal Balik AntaraItikTegal dan Itik Mojosari:I.AwalPertumbuhan danAwalBertelur. JornalIlmuTernak dan Veteriner2 (3):h.152-153.Jakarta:DepartemenPertanian.
Purwanti. 1999. Peternakan Itik Rakyat Dalam Pembangunan Regional Di Karawang.KaryaIlmiah.FacultasPeternakan.InstitutPertanianBogor,Bogor.
Purnomo,E.2001. Analisa Usaha Ternak Itik Petelur Anggota Koperasi Ternak Itik Wirausaha Di Kota Jakarta Utara [Skripsi]. Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Rasyaf,M.1986.Beternak Itik.Yogyakarta: Penerbit Kanisius
SuharnoB,2013, “Beternak itik secara intensif,”Penerbit Penebar Swadaya. Edisi 2. Tahun 2013.
Sinaga,2015, “Analisis Usaha Ternak Itik Petelur Studi Kasus Kec. Bandar Khalifah Kab. Serdang Bedagai“, SkripsiUSU.
Syarief,1993,“Teknologi Penyimpanan Pangan”,Arcan,Jakarta.
SalmanM,2014,“Analisis Usaha Pembuatan Telur Asin Di Kota Madya Mataram Nusa Tenggara Barat (NTB),”Jurnal Agribisnis Vol 12 No.1 uni2014.
Samosir,D.J.1983.Ilmu Ternak Itik.Jakarta:PT.Gramedia dan PemdaD KI Jakarta.
Saragih,B.1998. Kumpulan Pemikiran Agribisnis Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian.Jakarta: CV.Nasional.
Suharno,B.Dan Amri,K.2002. Beternak Itik secara Intensif. Jakarta: Penebar Swadaya.